close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

長いもと豚バラの甘辛炒め

豚バラ肉から出る脂で炒めた長いもは、うまみたっぷり!
シャキッとした独特の食感を楽しんで。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • 長いも 1/3本(約200g)
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • しし唐辛子 8本
  • 合わせ調味料
  •  しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  • 七味唐辛子 

調理時間  熱量 386kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。豚バラ肉は長さ5cmに切る。器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

  • フッ素樹脂加工のフライパンを油をひかずに中火で熱し、豚肉を広げながら入れる。ときどき混ぜながら充分に脂が出るまで2~3分炒め、長いもを加えてざっと炒める。しし唐を加えてさらに1~2分炒め、合わせ調味料を回しかける。全体を混ぜ合わせて器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。

レシピ掲載日: 2005.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚バラ肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月21日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す