主菜
更新日 2025/6/6
村田裕子
料理家
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長いもは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。豚バラ肉は長さ5cmに切る。器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
フッ素樹脂加工のフライパンを油をひかずに中火で熱し、豚肉を広げながら入れる。ときどき混ぜながら充分に脂が出るまで2～3分炒め、長いもを加えてざっと炒める。しし唐を加えてさらに1～2分炒め、合わせ調味料を回しかける。全体を混ぜ合わせて器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
初出 オレンジページ 2005年7月号
村田裕子
料理家
15分
386kcal
