かぶの昆布あえ
かぶのシャキシャキした歯ごたえを楽しんで。
しばらくおいて、味をなじませるのがポイント。
料理： 重信初江
撮影： 対馬一次
- 熱量 23kcal（1人分）
- 塩分 1.0g（1人分）
材料 （2人分）
- かぶ（小） 3個
- 塩昆布の細切り 10g
- あればかぶの葉 20g
- 塩
作り方
かぶは洗って、皮つきのままあればスライサーで薄切りにする。ビニール袋に入れ、塩昆布を加えて混ぜ、空気を抜いて15分ほどおく。
あればかぶの葉は小口切りにし、ボールに入れて塩少々をふる。しんなりしたら水けを絞り、かぶの袋に加えて混ぜる。味をみてたりなければ塩少々をふって混ぜる。
レシピ掲載日：2002.9.2
