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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

そら豆とじゃこの握り揚げ

料理：

撮影： 中里一暁

そら豆とじゃこの握り揚げ

材料 （2人分）

  • そら豆（さやから出して）　150g
  • ちりめんじゃこ 30g
  • 粉チーズ 大さじ2
  • ころも
  • 　小麦粉、水　各大さじ4
  • 揚げ油

作り方

  • そら豆は皮をむく。ボールにころもの材料を入れてさっくりと混ぜ、そら豆、ちりめんじゃこ、粉チーズを入れて混ぜる。

  • 揚げ油を170℃に熱し、1を大さじ1くらいずつ手でぎゅっと握って固めてから揚げ油に入れ、2～3分揚げる。

レシピ掲載日： 2009.6.23

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