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トマトのタルタルサラダ

酸味のきいたソースがトマトの甘みを引きたてます。

料理:

撮影: 対馬一次

トマトのタルタルサラダ

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 202kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • トマト2個はへたを取り、くし形に切って器に盛り、食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。玉ねぎ1/4個、きゅうりのピクルス2~3個、堅ゆで卵1個はそれぞれみじん切りにする。

  • ボールに玉ねぎを入れ、塩小さじ1/2、酢小さじ2をからめて5分ほどおいてから、ピクルス、こしょう少々、オリーブオイル大さじ2を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。トマトにゆで卵を散らし、ドレッシングをかける。
    熱量202kcal、塩分1.6g(1人分)

レシピ掲載日: 2002.7.17

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