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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

とろろ汁

とろりとした口当たりがやさしい味わいの、冷たい汁ものです。

料理：

撮影： 尾田学

とろろ汁

材料 （4人分）

  • 長いも（小）　1本（約400g）
  • めんつゆ※　1/4カップ
  • 青のり　適宜

熱量 68kcal（1人分） 塩分 1g（1人分）

作り方

  • 長いもは皮をむいてすりおろし、ボールに入れる。めんつゆを少しずつ加えて溶きのばし、水1と1/2カップを注いで混ぜ合わせる。器に盛り、青のりをふる。
    （1人分68kcal、塩分1.0g）

    ※めんつゆは2倍希釈のものを基準にしています。ただし、メーカーによって塩分などに違いがあるので、味を見ながら加減してください。3倍希釈の場合はめんつゆ大さじ2強＋水大さじ1にして。

レシピ掲載日： 2002.7.2

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