とろろ汁
とろりとした口当たりがやさしい味わいの、冷たい汁ものです。
料理： 小田真規子
撮影： 尾田学
- 熱量 68kcal（1人分）
- 塩分 1g（1人分）
材料 （4人分）
- 長いも（小） 1本（約400g）
- めんつゆ※ 1/4カップ
- 青のり 適宜
作り方
長いもは皮をむいてすりおろし、ボールに入れる。めんつゆを少しずつ加えて溶きのばし、水1と1/2カップを注いで混ぜ合わせる。器に盛り、青のりをふる。
（1人分68kcal、塩分1.0g）
※めんつゆは2倍希釈のものを基準にしています。ただし、メーカーによって塩分などに違いがあるので、味を見ながら加減してください。3倍希釈の場合はめんつゆ大さじ2強＋水大さじ1にして。
（1人分68kcal、塩分1.0g）
※めんつゆは2倍希釈のものを基準にしています。ただし、メーカーによって塩分などに違いがあるので、味を見ながら加減してください。3倍希釈の場合はめんつゆ大さじ2強＋水大さじ1にして。
レシピ掲載日：2002.7.2
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