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かぼちゃのシナモンバターソテー

バターとシナモンの香りでデザートのようなおいしさ。食事の最後の一口にうれしい味わいです。

料理:

撮影: 尾田学

かぼちゃのシナモンバターソテー

材料 (作りやすい分量)

  • かぼちゃ 1/4個(約300g)
  • シナモンパウダー 少々
  • グラニュー糖(なければ砂糖) 大さじ1
  • あればシナモンスティック 1/2本
  • サラダ油
  • バター

熱量 489kcal(全量) 塩分 0.2g(全量)

作り方

  • かぼちゃは種とわたを取り除き、厚さ8mmに切ってから長さを2~3等分に切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、かぼちゃと、あればシナモンスティックを入れ、ふたをして4~5分蒸し焼きにする。裏返して再びふたをして3分ほど焼き、バター大さじ1、グラニュー糖、シナモンパウダーを加えてからめながら炒める。
    (全量で489kcal、塩分0.2g)

レシピ掲載日: 2002.3.17

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