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副菜

かぼちゃのシナモンバターソテー

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更新日 2025/6/20

かぼちゃのシナモンバターソテー
撮影 尾田学

バターとシナモンの香りでデザートのようなおいしさ。食事の最後の一口にうれしい味わいです。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    489kcal

  • 塩分

    0.2g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      材料

      作りやすい分量
      • かぼちゃ
        1/4
      • シナモンパウダー
        少々
      • グラニュー糖(なければ砂糖)
        大さじ1
      • あればシナモンスティック
        1/2
      • サラダ油
        大さじ1
      • バター
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぼちゃは種とわたを取り除き、厚さ8mmに切ってから長さを2~3等分に切る。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、かぼちゃと、あればシナモンスティックを入れ、ふたをして4~5分蒸し焼きにする。裏返して再びふたをして3分ほど焼き、バター大さじ1、グラニュー糖、シナモンパウダーを加えてからめながら炒める。
        (全量で489kcal、塩分0.2g)

      レシピ掲載日 2002.3.17

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            大庭 英子

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                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  今日の献立

                  主食

                  なすたっぷりカレー

                  • 631kcal
                  副菜

                  みょうがの甘酢漬け

                  • 11kcal
                  副菜

                  じゃがいもの和風ピクルス

                  • 61kcal

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