副菜

かぼちゃのシナモンバターソテー

(件)

更新日 2025/6/20

撮影 尾田学

バターとシナモンの香りでデザートのようなおいしさ。食事の最後の一口にうれしい味わいです。

(件)

更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    489kcal

  • 塩分

    0.2g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

作りやすい分量
  • かぼちゃ
    1/4個
  • シナモンパウダー
    少々
  • グラニュー糖（なければ砂糖）
    大さじ1
  • あればシナモンスティック
    1/2本
  • サラダ油
    大さじ1
  • バター
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除き、厚さ8mmに切ってから長さを2～3等分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、かぼちゃと、あればシナモンスティックを入れ、ふたをして4～5分蒸し焼きにする。裏返して再びふたをして3分ほど焼き、バター大さじ1、グラニュー糖、シナモンパウダーを加えてからめながら炒める。
    （全量で489kcal、塩分0.2g）

レシピ掲載日　2002.3.17

かぼちゃの豆知識

かぼちゃは収穫が夏でも、甘みが増す追熟を経て、市場に出回る旬のピークは9月〜11月の秋です。主な栄養素はβ-カロテン、ビタミンC・Aなどで、抗酸化作用のあるビタミンエース（ACE）をバランスよく含み美肌効果も期待できます。しっかりとした重みがあり、皮は堅くつやがあるものを選ぶのがおすすめです。
【かぼちゃについて詳しくはこちら】