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主食

ねぎがゆ

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更新日 2025/6/23

ねぎがゆ
撮影 尾田学

たっぷり入ったねぎでからだが温まります。食欲のないときにもおすすめ。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    198kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

佐藤幸男

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      材料

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      4人分
      • 1カップ
      • ねぎ
        4
      • ごま油
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ねぎ2本は粗みじんに切り、残りは長さ5cmに切ってから縦に薄切りにする。

      2. 2

        鍋に湯1リットルを沸かし、米(洗わなくてよい)、粗みじんのねぎ、ごま油大さじ1を加え、強火で混ぜながら煮る。米がおどるようになったら弱めの中火で20分(柔らかくしたい場合はさらに数十分)煮て、ねぎの薄切りを加える。
        (1人分198kcal、塩分0.0g)

        —ねぎがゆに合う小さなおかず—
        ●しらす&搾菜
        搾菜50gは水に5分ほどさらし、水けをきってせん切りにし、しらす干し大さじ3、ごま油小さじ1、白いりごま適宜と混ぜ合わせる。
        ●しょうゆねぎ
        ねぎ1/2本はせん切りにして器に盛り、しょうゆ、ごま油各適宜を回しかける。

      レシピ掲載日 2001.11.17

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