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レタスのレモンじょうゆ蒸し

レタスは加熱するとかさが減ってたっぷり食べられます。レモンじょうゆの香りが食欲をそそります。

料理:

撮影: 対馬一次

レタスのレモンじょうゆ蒸し

材料 (2人分)

  • レタス(小) 1個
  • レモンの絞り汁 少々
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/4
  • しょうゆ

熱量 20kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • レタスはしんのまわりにやや深く切り込みを入れてしんを引き抜き、手で大まかに割る。洋風スープの素は湯1/4カップで溶き、スープを作る。

  • 鍋にレタスとスープを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、2~3分煮る。ふたを取ってしょうゆ大さじ1、レモンの絞り汁をふり、全体をざっと混ぜる。
    熱量20kcal、塩分1.5g(1人分)

レシピ掲載日: 2001.9.2

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