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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にらキムチ豆腐

香りの強いにらとキムチを豆腐にたっぷりとのせた、スタミナのつく冷ややっこです。

料理：

撮影： 尾田学

にらキムチ豆腐

材料 （4人分）

  • 木綿豆腐　2丁（約600g）
  • にら　1束（約100g）
  • 白菜キムチ　100g
  • 白いりごま　適宜
  • ごま油

熱量 152kcal（1人分） 塩分 0.6g（1人分）

作り方

  • にらは長さ4cmに切り、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けを絞る。

  • 豆腐とキムチは食べやすく切る。器に豆腐を盛り、キムチとにらをのせる。キムチの漬け汁、ごま油各適宜を回しかけ、いりごまをふる。
    （1人分152kcal、塩分0.6g）

レシピ掲載日： 2001.8.17

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