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にらキムチ豆腐

香りの強いにらとキムチを豆腐にたっぷりとのせた、スタミナのつく冷ややっこです。

料理:

撮影: 尾田学

にらキムチ豆腐

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐 2丁(約600g)
  • にら 1束(約100g)
  • 白菜キムチ 100g
  • 白いりごま 適宜
  • ごま油

熱量 152kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • にらは長さ4cmに切り、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けを絞る。

  • 豆腐とキムチは食べやすく切る。器に豆腐を盛り、キムチとにらをのせる。キムチの漬け汁、ごま油各適宜を回しかけ、いりごまをふる。
    (1人分152kcal、塩分0.6g)

レシピ掲載日: 2001.8.17

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