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トマトと玉ねぎのサラダ

真っ赤なトマトに玉ねぎとパセリの彩りが食欲をそそります。よく冷やしてもおいしい。

料理：

撮影： 対馬一次

トマトと玉ねぎのサラダ

材料 （2人分）

  • トマト　2個
  • 玉ねぎのみじん切り　大さじ2
  • パセリのみじん切り　小さじ2
  • レモンの絞り汁　適宜
  • オリーブオイル　大さじ2～3
  • 塩
  • 粗びき黒こしょう

熱量 147kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • トマトはへたを取り、横に幅8mmの輪切りにする。玉ねぎは水に5分ほどさらし、ペーパータオルにとって水けを絞る。皿にトマトを盛り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって玉ねぎ、パセリを散らす（冷蔵庫で冷やしてもおいしい）。食べる直前にオリーブオイル大さじ2～3をかけ、レモン汁適宜をかける。
    熱量147kcal、塩分0.5g（1人分）

レシピ掲載日： 2001.7.17

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