トマトと玉ねぎのサラダ
真っ赤なトマトに玉ねぎとパセリの彩りが食欲をそそります。よく冷やしてもおいしい。
料理： 樋口秀子
撮影： 対馬一次
- 熱量 147kcal（1人分）
- 塩分 0.5g（1人分）
材料 （2人分）
- トマト 2個
- 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
- パセリのみじん切り 小さじ2
- レモンの絞り汁 適宜
- オリーブオイル 大さじ2～3
- 塩
- 粗びき黒こしょう
作り方
トマトはへたを取り、横に幅8mmの輪切りにする。玉ねぎは水に5分ほどさらし、ペーパータオルにとって水けを絞る。皿にトマトを盛り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって玉ねぎ、パセリを散らす（冷蔵庫で冷やしてもおいしい）。食べる直前にオリーブオイル大さじ2～3をかけ、レモン汁適宜をかける。
熱量147kcal、塩分0.5g（1人分）
熱量147kcal、塩分0.5g（1人分）
レシピ掲載日：2001.7.17
