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豆腐と野菜のホットドレッシングサラダ

香ばしい、あつあつのドレッシングを豆腐と野菜にジュッとかけます。

料理:

撮影: 対馬一次

豆腐と野菜のホットドレッシングサラダ

材料 (2人分)

  • 豆腐 1/3丁(約130g)
  • レタスの葉 2~3枚
  • きゅうり 1/2本
  • トマト(小) 1/2個
  • ねぎ 10cm
  • しょうゆ
  • ごま油

熱量 132kcal(1人分) 塩分 2g(1人分)

作り方

  • レタスは手で一口大にちぎる。きゅうりは小さめの乱切りにする。トマトはへたを取って4等分のくし形に切り、横半分に切る。ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

  • 器にレタス、きゅうり、トマトを盛り、豆腐を手で大まかにくずしてのせ、ねぎをのせる。小鍋にしょうゆ大さじ1と1/2、ごま油大さじ1を入れて強火で熱し、煮立ったらねぎの上から回しかける。
    熱量132kcal、塩分2.0g(1人分)

レシピ掲載日: 2001.4.2

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