close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鮭とポテトのチーズグラタン

卵を牛乳でのばしたソースの中には、脂がのった鮭がたっぷり！　ふんわりとした口当たりがおいしい。

料理：

撮影： 対馬一次

鮭とポテトのチーズグラタン

材料 （2人分）

  • 生鮭の切り身　1切れ
  • じゃがいも　1個
  • ソース
  • 　溶き卵　1個分
  • 　マヨネーズ　大さじ4
  • 　牛乳　大さじ2
  • ピザ用チーズ　50g
  • パセリのみじん切り　大さじ1/2
  • 塩
  • こしょう
  • 器に塗るバター

調理時間  熱量 461kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • 鮭は皮とあれば骨を取り除き、幅1cmの斜めそぎ切りにする。じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、大きいものは半分に切って、水に1～2分ほどさらして水けを拭く。器にソースの材料を混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。オーブントースターを温めはじめる。

  • 耐熱の器2つの内側にバターを薄く塗り、鮭とじゃがいもの各1/2量ずつを交互に重なり合うように並べる。ソースを1/2量ずつ回しかけ、ピザ用チーズを1/2量ずつ散らす。

  • オーブントースターに入れて7～8分焼き、様子をみて、焼き色がついていたら、アルミホイルをかぶせてさらに3～4分焼く。焼き上がったら、パセリのみじん切り1/2量ずつをふる。
    （1人分461kcal、塩分1.6g）

レシピ掲載日： 2000.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鮭を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年01月30日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ2/2号

最新号

2023年1月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
1/24～2/13

管理栄養士たちが栄養素を厳選して開発した「肌育ミスト」をプレゼント！

  • #美容
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る