主菜
鮭とポテトのチーズグラタン
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
卵を牛乳でのばしたソースの中には、脂がのった鮭がたっぷり！ ふんわりとした口当たりがおいしい。
更新日 2024/4/3
普通
25分
- 費用目安
約310円
- カロリー
461kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 生鮭の切り身1切れ
- じゃがいも1個
ソース
- 溶き卵1個分
- マヨネーズ大さじ4
- 牛乳大さじ2
- ピザ用チーズ50g
- パセリのみじん切り大さじ1/2
- 塩
- こしょう
- 器に塗るバター
作り方
調理
- 1鮭は皮とあれば骨を取り除き、幅1cmの斜めそぎ切りにする。じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、大きいものは半分に切って、水に1～2分ほどさらして水けを拭く。器にソースの材料を混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。オーブントースターを温めはじめる。
- 2耐熱の器2つの内側にバターを薄く塗り、鮭とじゃがいもの各1/2量ずつを交互に重なり合うように並べる。ソースを1/2量ずつ回しかけ、ピザ用チーズを1/2量ずつ散らす。
- 3オーブントースターに入れて7～8分焼き、様子をみて、焼き色がついていたら、アルミホイルをかぶせてさらに3～4分焼く。焼き上がったら、パセリのみじん切り1/2量ずつをふる。 （1人分461kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 2000.10.2