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大根の明太マヨサラダ

大根を角切りにして明太子とマヨネーズをからめます。

料理:

撮影: 対馬一次

大根の明太マヨサラダ

材料 (2人分)

  • 大根 7cm
  • 辛子明太子 1/4はら
  • 青じその葉 2枚
  • マヨネーズ
  • こしょう

調理時間  熱量 97kcal(1人分) 塩分 1g(1人分)

作り方

  • 大根は皮を厚めにむいて2cm角に切り、水に15分ほどさらして辛みを抜く。明太子は皮に切り目を入れ、中身をスプーンなどでかき出してボールに入れ、マヨネーズ大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。青じそは軸を切り、せん切りにする。

  • 大根の水けをきって器に盛り、明太子マヨネーズをかけて青じそを散らす。
    (1人分97kcal、塩分1.0g)

レシピ掲載日: 2000.8.17

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