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調理時間
熱量 97kcal（1人分）
塩分 1g（1人分）
大根は皮を厚めにむいて2cm角に切り、水に15分ほどさらして辛みを抜く。明太子は皮に切り目を入れ、中身をスプーンなどでかき出してボールに入れ、マヨネーズ大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。青じそは軸を切り、せん切りにする。
大根の水けをきって器に盛り、明太子マヨネーズをかけて青じそを散らす。
（１人分97kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日： 2000.8.17
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