大根の明太マヨサラダ
大根を角切りにして明太子とマヨネーズをからめます。
料理： 瀬尾幸子
撮影： 対馬一次
- 調理時間 分
- 熱量 97kcal（1人分）
- 塩分 1g（1人分）
材料 （2人分）
- 大根 7cm
- 辛子明太子 1/4はら
- 青じその葉 2枚
- マヨネーズ
- 塩
- こしょう
作り方
大根は皮を厚めにむいて2cm角に切り、水に15分ほどさらして辛みを抜く。明太子は皮に切り目を入れ、中身をスプーンなどでかき出してボールに入れ、マヨネーズ大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。青じそは軸を切り、せん切りにする。
大根の水けをきって器に盛り、明太子マヨネーズをかけて青じそを散らす。
（１人分97kcal、塩分1.0g）
（１人分97kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日：2000.8.17
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