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副菜

カマンベールのフライ

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更新日 2024/4/3

カマンベールのフライ
撮影 竹内章雄

サクサクのころもの中からカマンベールがとろーり。ワインに合わせたいおつまみです。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    303kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

福山秀子

料理家

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      材料

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      4人分
      • カマンベールチーズ
        1
      • ころも

        • 1/2個分
        • 小麦粉
          1/4カップ
        • 牛乳
          大さじ3
      • パン粉
      • 揚げ油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        カマンベールチーズは直前まで冷蔵庫でよく冷やしておき、放射状に8等分に切る。ボールにころもの材料を入れ、よく混ぜる。
      2. 2
        揚げ油を中温(170~180℃。小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮き上がる程度)に熱し、チーズをころもにくぐらせて、パン粉をつけ、こんがりと揚げる。油を切って器に盛る。 ※揚げ油の温度、分量や揚げ時間(記載がある場合のみ)は必ず守ってください。ころもがはがれたり、具が溶け出たりした場合は大変危険なので、フライパンのふたでガードするなど、やけどしないようにご注意ください。

      レシピ掲載日 2000.12.2

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            福山秀子

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                  今日の献立

                  主食

                  えびと大豆もやしの夏ビビンバ

                  • 475kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

                    オレンジページ 7/17号

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