レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 乳製品
  4. チーズ
  5. カマンベールのフライ

カマンベールのフライ

サクサクのころもの中からカマンベールがとろーり。ワインに合わせたいおつまみです。

料理:

撮影: 竹内章雄

カマンベールのフライ
  • 熱量 303kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

材料 (4人分)

  • カマンベールチーズ 1個(250g)
  • ころも
  •  卵 1/2個分
  •  小麦粉 1/4カップ
  •  牛乳 大さじ3
  • パン粉
  • 揚げ油

作り方

カマンベールチーズは直前まで冷蔵庫でよく冷やしておき、放射状に8等分に切る。ボールにころもの材料を入れ、よく混ぜる。
揚げ油を中温(170~180℃。小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮き上がる程度)に熱し、チーズをころもにくぐらせて、パン粉をつけ、こんがりと揚げる。油を切って器に盛る。


※揚げ油の温度、分量や揚げ時間(記載がある場合のみ)は必ず守ってください。ころもがはがれたり、具が溶け出たりした場合は大変危険なので、フライパンのふたでガードするなど、やけどしないようにご注意ください。

レシピ掲載日:2000.12.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ6/17号

オレンジページ6/17号

2020年6月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.15

おとなの健康 Vol.15

2020年4月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!