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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ささ身のガーリックパン粉焼き

薄く開いたささ身に、にんにく入のパン粉をぬって、トースターに入れるだけ。香ばしい香りを楽しんで。

料理：

撮影： 川浦堅至

ささ身のガーリックパン粉焼き

材料 （2人分4人分）

  • （2人分）
  • 鶏ささ身　4本
  • にんにくのみじん切り　小さじ1
  • オリーブ油　大さじ2
  • あればレモンの半月切り　2切れ
  • 塩
  • こしょう
  • パン粉
  • 　
  • （4人分）
  • 鶏ささ身　8本
  • にんにくのみじん切り　小さじ2
  • オリーブ油　大さじ4
  • あればレモンの半月切り　4切れ
  • 塩
  • こしょう
  • パン粉

調理時間  熱量 291kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • ささ身は白い筋があれば取り除く。縦長に置き、厚みの半分のところに切り込みを入れ、そこから包丁を横に寝かせて開く。両面に塩、こしょう各少々（各少々）をふる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ささ身をのせる。

  • ボールにパン粉1カップ（2カップ）、塩小さじ1/4（小さじ1/2）、こしょう少々（少々）、にんにく、オリーブ油を入れて混ぜ、ささ身の上に1/4量（1/8量）ずつのせて、平らに広げる。温めたオーブントースターで8分ほど焼く。一度に入りきらない場合は2回に分けて焼く。途中、様子をみて、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。器に盛り、あればレモンを絞っていただく。
    （時間15分、塩分1人分1.5g、熱量1人分291kcal）

レシピ掲載日： 2000.6.17

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