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ささ身のガーリックパン粉焼き

薄く開いたささ身に、にんにく入のパン粉をぬって、トースターに入れるだけ。香ばしい香りを楽しんで。

料理:

撮影: 川浦堅至

ささ身のガーリックパン粉焼き

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • 鶏ささ身 4本
  • にんにくのみじん切り 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ2
  • あればレモンの半月切り 2切れ
  • こしょう
  • パン粉
  •  
  • (4人分)
  • 鶏ささ身 8本
  • にんにくのみじん切り 小さじ2
  • オリーブ油 大さじ4
  • あればレモンの半月切り 4切れ
  • こしょう
  • パン粉

調理時間  熱量 291kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • ささ身は白い筋があれば取り除く。縦長に置き、厚みの半分のところに切り込みを入れ、そこから包丁を横に寝かせて開く。両面に塩、こしょう各少々(各少々)をふる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ささ身をのせる。

  • ボールにパン粉1カップ(2カップ)、塩小さじ1/4(小さじ1/2)、こしょう少々(少々)、にんにく、オリーブ油を入れて混ぜ、ささ身の上に1/4量(1/8量)ずつのせて、平らに広げる。温めたオーブントースターで8分ほど焼く。一度に入りきらない場合は2回に分けて焼く。途中、様子をみて、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。器に盛り、あればレモンを絞っていただく。
    (時間15分、塩分1人分1.5g、熱量1人分291kcal)

レシピ掲載日: 2000.6.17

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