ささ身のガーリックパン粉焼き
薄く開いたささ身に、にんにく入のパン粉をぬって、トースターに入れるだけ。香ばしい香りを楽しんで。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 291kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分4人分）
- （2人分）
- 鶏ささ身 4本
- にんにくのみじん切り 小さじ1
- オリーブ油 大さじ2
- あればレモンの半月切り 2切れ
- 塩
- こしょう
- パン粉
- （4人分）
- 鶏ささ身 8本
- にんにくのみじん切り 小さじ2
- オリーブ油 大さじ4
- あればレモンの半月切り 4切れ
- 塩
- こしょう
- パン粉
作り方
ささ身は白い筋があれば取り除く。縦長に置き、厚みの半分のところに切り込みを入れ、そこから包丁を横に寝かせて開く。両面に塩、こしょう各少々（各少々）をふる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ささ身をのせる。
ボールにパン粉1カップ（2カップ）、塩小さじ1/4（小さじ1/2）、こしょう少々（少々）、にんにく、オリーブ油を入れて混ぜ、ささ身の上に1/4量（1/8量）ずつのせて、平らに広げる。温めたオーブントースターで8分ほど焼く。一度に入りきらない場合は2回に分けて焼く。途中、様子をみて、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。器に盛り、あればレモンを絞っていただく。
（時間15分、塩分1人分1.5g、熱量1人分291kcal）
（時間15分、塩分1人分1.5g、熱量1人分291kcal）
レシピ掲載日：2000.6.17
