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かぼちゃのチーズ焼き

豚肉のうまみとチーズのこくをかぼちゃにプラス。こんがりと焼けたこうばしい香りが食欲をそそります。

料理:

撮影: 対馬一次

かぼちゃのチーズ焼き

材料 (2人分)

  • かぼちゃ 1/6個(約200g)
  • 炒めた豚ひき肉 大さじ4
  • 粉チーズ 大さじ2~2と1/2
  • パセリのみじん切り 適宜
  • バター
  • こしょう

熱量 209kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • かぼちゃは種とわたを取り除き、横半分に切って幅7~8mmのくし形に切る。耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをして電子レンジで約3分加熱する。

  • 耐熱皿に薄くバターを塗り、かぼちゃを重ねて少しずつずらしながら並べる。豚ひき肉をまんべんなく散らし、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、粉チーズを全体にふりかける。

  • オーブントースターに入れ、チーズにこんがりと焼き色がつくまで7~8分焼き、パセリのみじん切りを散らす。
    (1人分209kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 1999.9.2

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