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副菜

セロリの辛子漬け

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更新日 2024/4/3

撮影 松本祥孝

セロリの香りと、シャキシャキとした歯ごたえがさわやかな一品。ごま油の風味がアクセント。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    24kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      4人分
      • セロリ(大)
        2
      • 白すりごま
        適宜
      • 調味料

        • 練り辛子
          小さじ1
        • 小さじ1/3
        • 小さじ1
        • ごま油
          小さじ1と1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        セロリは茎と葉に分ける。茎はあればピーラーで皮を薄くむき、長さ4cmに切ってから縦に薄切りにする。葉4~5枚はせん切りにして冷水にさっとさらし、水けを絞る。
      2. 2
        ビニール袋に調味料の材料を入れ、手でもんで混ぜ合わせる。セロリの茎と葉を加えてしんなりとするまでもみ、最後に白すりごま適宜を加えて全体をかるくもみ、冷蔵庫で10分ほど冷やしてからいただく。 (1人分24kcal、塩分0.6g)

      レシピ掲載日 1999.4.17

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                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

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