副菜
セロリの辛子漬け
更新日 2024/4/3
撮影 松本祥孝
セロリの香りと、シャキシャキとした歯ごたえがさわやかな一品。ごま油の風味がアクセント。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約100円
- カロリー
24kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- セロリ（大）2本
- 白すりごま適宜
調味料
- 練り辛子小さじ1
- 塩小さじ1/3
- 酢小さじ1
- ごま油小さじ1と1/2
作り方
調理
- 1セロリは茎と葉に分ける。茎はあればピーラーで皮を薄くむき、長さ4cmに切ってから縦に薄切りにする。葉4～5枚はせん切りにして冷水にさっとさらし、水けを絞る。
- 2ビニール袋に調味料の材料を入れ、手でもんで混ぜ合わせる。セロリの茎と葉を加えてしんなりとするまでもみ、最後に白すりごま適宜を加えて全体をかるくもみ、冷蔵庫で10分ほど冷やしてからいただく。 （1人分24kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日 1999.4.17