close
熱量 344kcal（1人分）
塩分 1.5g（1人分）
鶏ささ身は厚みを半分に切り、斜め細切りにして、ボールに入れる。しょうがは皮をむいてせん切りにする。酒、ごま油各大さじ1、塩小さじ1/2、しょうゆ、こしょう各少々としょうがをボールに加えて混ぜ、約10分おく。
にらは根元を切り、長さ2cmに切る。春巻きの皮を対角線で切って三角形にする。小麦粉大さじ1を同量の水で溶く。春巻きの切った辺を手前に置き、上の二辺の端に指で水溶き小麦粉を塗る。ささ身、にら各適宜をのせて、左右の皮を折り、手前から巻き込んで巻き終わりを下にして乾いたふきんの上に並べ、残りも同様にして20本作る。
揚げ油を中温（170～180℃。水溶き小麦粉を数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度）に熱し、4～5本ずつ春巻きを入れ、こんがりと色づきカリッとするまで揚げて、油をきる。残りも同様に揚げ、皿に盛って練り辛子適宜を添える。
（1人分344kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日： 1999.2.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
