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たことにらのナムル風

にらとにんにくの香りがきいて、プリッとしたたこのおいしさを引き立てます。

料理:

撮影: 大井一範

たことにらのナムル風

材料 (4人分)

  • ゆでたこの足(小) 1本(約200g) 
  • にら 1束 
  • たれ
  •  ねぎのみじん切り、ごま油、白すりごま 各大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  塩 小さじ1/2
  •  にんにくのすりおろし 少々

調理時間  熱量 100kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • たこは厚さ5mmに切る。ボールにたれの材料を入れて混ぜ合わせる。

  • たっぷりの熱湯に塩ひとつまみを加え、にらをさっとゆでる。ざるなどに上げて水けをきり、長さ2~3cmに切る。たことともにボールに入れ、たれとあえる。 
    (1人分100kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 1998.8.2

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