副菜
にがうりとツナのカレー風味サラダ
更新日 2025/6/20
撮影 大井一範
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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4人分
- にがうり（小）1本
- ツナ缶（約90g 入り）1缶
- カレー粉小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ3
- 塩少々
作り方
調理
- 1
ツナは缶汁をきっておく。にがうりは縦半分に切り、種とわたをスプーンでかき出す。端から幅2～3mmの薄切りにし、熱湯でさっとゆでる。
- 2
ボールにマヨネーズ大さじ3とカレー粉小さじ1/2を入れて混ぜ、にがうりとツナを加えてあえる。塩少々で味をととのえる。
（1人分130kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1998.8.2
レビュー
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