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にがうりとツナのカレー風味サラダ

カレーの香りをきかせたマヨネーズと、にがうりの苦みが絶妙な組み合わせ。

料理:

撮影: 大井一範

にがうりとツナのカレー風味サラダ

材料 (4人分)

  • にがうり(小) 1本(約150g) 
  • ツナ缶(約90g 入り) 1缶 
  • カレー粉 小さじ1/2  
  • マヨネーズ 

調理時間  熱量 130kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • ツナは缶汁をきっておく。にがうりは縦半分に切り、種とわたをスプーンでかき出す。端から幅2~3mmの薄切りにし、熱湯でさっとゆでる。

  • ボールにマヨネーズ大さじ3とカレー粉小さじ1/2を入れて混ぜ、にがうりとツナを加えてあえる。塩少々で味をととのえる。
    (1人分130kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 1998.8.2

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