主食
ナポリ風モッツァレラ入り揚げパン
更新日 2024/4/3

撮影 白根正治
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材料
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1サンドイッチ用のパンに細かく刻んだアンチョビーをのせ、薄切りのモッツァレラをはさむ。まわりに小麦粉と、牛乳、塩各少々を加えた溶き卵をつけ、たっぷりの揚げ油でまわりがきつね色になるまで揚げる。 ※モッツァレラチーズはフレッシュタイプのチーズのこと。
レシピ掲載日 1998.3.2
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