レタスと帆立てのサラダ
刺し身用の帆立てをサラダ仕立てに。レモンのきいたドレッシングでさっぱりといただきます。
料理： 阿部徳恵
撮影： 大井一範
- 調理時間 分
- 熱量 94kcal（1人分）
- 塩分 0.5g（1人分）
材料 （4人分）
- レタスの葉 4～6枚
- 帆立て貝柱（刺し身用） 4～6個
- ピーマン 1個
- ドレッシング
- レモンの絞り汁 大さじ1
- 水 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
作り方
レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横に細切りにする。レタス、ピーマンともに冷水に5分ほど浸してざるに上げ、水けをきる。帆立ては厚みを3枚に切る。
ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、レタス、ピーマン、帆立てを加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分94kcal、塩分0.5g）
（1人分94kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日：1998.2.2
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