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副菜

レタスと帆立てのサラダ

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更新日 2025/6/19

レタスと帆立てのサラダ
撮影 大井一範

刺し身用の帆立てをサラダ仕立てに。レモンのきいたドレッシングでさっぱりといただきます。

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更新日 2025/6/19

  • かんたん

  • 10分

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    94kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      4人分
      • レタスの葉
        4
      • 帆立て貝柱(刺し身用)
        4
      • ピーマン
        1
      • ドレッシング

        • レモンの絞り汁
          大さじ1
        • 大さじ1
        • サラダ油
          大さじ2
        • 少々
        • 粗びき黒こしょう
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 10
      1. 1

        レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横に細切りにする。レタス、ピーマンともに冷水に5分ほど浸してざるに上げ、水けをきる。帆立ては厚みを3枚に切る。

      2. 2

        ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、レタス、ピーマン、帆立てを加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
        (1人分94kcal、塩分0.5g)

      レシピ掲載日 1998.2.2

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