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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

春菊のごまみそあえ

香りのよいすりごまを甘めに仕立て、春菊とあえます。ご飯とよく合い、栄養も満点です。

料理：

撮影： 高橋栄一

春菊のごまみそあえ

材料 （2人分）

  • 春菊　大１わ（200g）
  • 黒すりごま　大さじ2と1/2
  • 塩　みそ　砂糖　みりん

調理時間  熱量 143kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • 春菊は、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、長さ２cmに切って堅く絞る。

  • ボールに、みそ、砂糖、みりん各大さじ１を混ぜ合わせ、春菊、ごまを入れてあえる。
    熱量143kcal、塩分1.3g（1人分）
    時間10分

レシピ掲載日： 1998.9.17

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