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副菜

さやいんげんとベーコンのソテー

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更新日 2025/6/15

さやいんげんとベーコンのソテー
撮影 青山紀子

いんげんを下ごしらえのひと工夫で歯ごたえよく仕上げます。ベーコンとの相性も抜群。

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更新日 2025/6/15

  • 普通

  • 10分

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    63kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

松本 忠子

料理家

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    材料

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    2人分
    • さやいんげん
      100g
    • ベーコンの薄切り
      1枚
    • 塩
      少々
    • こしょう
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

  • 10分
    1. 1

      いんげんはへたと筋を取り、長さを半分に切って塩少々をふる。手でかるくもみ、ざるにのせて熱湯を回しかける。ベーコンは幅3cmに切る。

    2. 2

      フライパンを熱し、弱火でベーコンをじっくり炒めて脂を出す。カリカリになったらいんげんを加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。
      （時間10分　塩分1人分0.5g　熱量1人分63kcal）

    レシピ掲載日　1998.3.17

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