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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

もやしのおひたし

もやしは、ひげ根をとると口当たりがよくなります。さっぱりとだしで割った酢であえました。

料理：

撮影： 大井一範

材料 （4人分）

  • もやし　1袋（約300g）
  • たれ
  • 　薄口しょうゆ　大さじ1と1/2
  • 　だし汁　大さじ1と1/2
  • 　塩　少々
  • 酢
  • 七味唐辛子

熱量 14kcal（1人分）

作り方

  • ボールにたれの材料を合わせておく。もやしはできればひげ根を取り除く。鍋に酢少々を加えた熱湯でもやしを30秒くらいゆで、ざるに上げて手早く水けをきる。

  • ボールにもやしを入れ、全体を混ぜ合わせて約10分おき、器に盛って七味唐辛子少々をふる。
    熱量14kcal、塩分0.9g（1人分）

レシピ掲載日： 1997.12.2

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