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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

大根とちくわのナムル風

淡泊な味わいの大根とちくわに、ごまとにんにくの風味がマッチ。レモンの酸味もアクセント。

料理：

撮影： 大井一範

大根とちくわのナムル風

材料 （4人分）

  • 大根　20cm
  • ちくわ　2本
  • 合わせ調味料
  • 　レモンの絞り汁　大さじ3
  • 　ごま油　大さじ2
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　すりごま　大さじ1
  • 　一味唐辛子　小さじ1
  • 　にんにくのすりおろし　小さじ1
  • 塩

熱量 134kcal（1人分）

作り方

  • 大根は長さ5cmのせん切りにし、塩少々をまぶす。ちくわは薄い小口切りにする。

  • ボールに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。大根はしんなりしたら水けをきる。ボールに大根とちくわを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
    （1人分134kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日： 1997.8.17

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