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副菜

大根とちくわのナムル風

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更新日 2025/6/13

大根とちくわのナムル風
撮影 大井一範

淡泊な味わいの大根とちくわに、ごまとにんにくの風味がマッチ。レモンの酸味もアクセント。

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更新日 2025/6/13

  • かんたん

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    134kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

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      材料

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      4人分
      • 大根
        20cm
      • ちくわ
        2
      • 合わせ調味料

        • レモンの絞り汁
          大さじ3
        • ごま油
          大さじ2
        • 砂糖
          大さじ1
        • すりごま
          大さじ1
        • 一味唐辛子
          小さじ1
        • にんにくのすりおろし
          小さじ1
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        大根は長さ5cmのせん切りにし、塩少々をまぶす。ちくわは薄い小口切りにする。

      2. 2

        ボールに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。大根はしんなりしたら水けをきる。ボールに大根とちくわを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
        (1人分134kcal、塩分1.2g)

      レシピ掲載日 1997.8.17

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