副菜
更新日 2025/6/12
阿部 徳恵
料理家
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キャベツは太めのせん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って幅5mmに切る。
鍋にキャベツとピーマン、水大さじ2を入れ、ふたをして中火にかける。煮立ってきたら弱火にし、2～3分しんなりするまで煮て、ざるに上げてさます。
ボールにしょうが、にんにく、白すりごまと、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2を混ぜ合わせ、キャベツとピーマンの水けを絞ってからあえ、器に盛る。
（1人分45kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日 1997.7.2
阿部 徳恵
料理家
278kcal
30分
