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副菜

中華風冷ややっこ

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更新日 2024/4/3

中華風冷ややっこ
撮影 白根正治

ザーサイ、メンマ、ねぎ、しょうが。うまみと香り満点の薬味をのせて、食べごたえのある冷ややっこに。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    130kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

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      材料

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      4人分
      • 絹ごし豆腐
        2
      • ねぎ
        1/2
      • ザーサイの薄切り
        50g
      • メンマ(びん詰)
        55g
      • しょうが
        1かけ
      • 干しえび
        大さじ1
      • 中華ドレッシング(市販品)
        大さじ4

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        豆腐は3cm角に切る。ねぎ、しょうが、干しえびはみじん切りに、ザーサイ、メンマは細切りにする。
      2. 2
        ボールに豆腐とねぎ以外の材料とドレッシングを入れて混ぜる。皿に豆腐を盛り、薬味をかけてねぎを散らす。 (1人分130kcal、塩分3.5g)

      レシピ掲載日 1997.6.2

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                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

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