副菜
かぼちゃガーリックバター
更新日 2025/6/12
撮影 白根正治
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材料
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4人分
- かぼちゃ1/4個
- おろしにんにく1かけ分
- バター大さじ4
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
バター大さじ4は室温にもどしておく。かぼちゃは種とわたを取り除いて、皮つきのまま、幅2cmほどに切ってから薄切りにする。塩少々と水大さじ1をまぶしてラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。
- 2
ボールにバターとおろしにんにくを入れ、木べらなどで練り合わせる。
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、ボールに加え、熱いうちに混ぜて、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、好みでバター適宜をのせる。
（1人分152kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1997.6.2
レビュー
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519kcal
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