副菜
アスパラガスのマスタードソースあえ
更新日 2025/6/12
撮影 青山紀子
マヨネーズに粒マスタードを合わせてピリッとした辛みをプラス。アスパラガスの甘みが引き立ちます。
更新日 2025/6/12
かんたん
- 費用目安
約160円
- カロリー
39kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
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材料
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4人分
- グリーンアスパラガス2束
- 粒マスタード大さじ1
- マヨネーズ大さじ1強
- 塩少々
作り方
調理
- 1
アスパラガスは根元の堅いところの皮をむき、長さ5cmに切る。鍋に湯を沸かし、塩少々を加えてアスパラガスをゆでる。色が鮮やかになったらざるにとって水けをきる。
- 2
マヨネーズ、粒マスタード各大さじ1強、塩少々を混ぜ合わせる。アスパラガスを加えてあえる。
（1人分39kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日 1997.5.2
レビュー
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164kcal
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