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かぶとツナのマヨネーズサラダ

大根＆ツナならぬ、かぶとツナの組み合わせ。レモンでさわやかな酸味を加え、パセリを散らしてどうぞ。

料理：

撮影： 大井一範

かぶとツナのマヨネーズサラダ

材料 （4人分）

  • かぶ（中）　6個
  • ツナ缶（90g入り）　1缶
  • レモンの絞り汁　1個分
  • パセリのみじん切り　適宜
  • 塩
  • マヨネーズ

熱量 177kcal（1人分）

作り方

  • かぶは茎を2cmくらい残して葉を切り、洗う。皮をむき、縦半分に切り、薄切りにする。塩少々をふって3分くらいおき、しんなりしたら水けを絞る。

  • ボールにツナの油をきって入れ、レモンの絞り汁と、マヨネーズ大さじ1と1/3も加えて混ぜ合わせる。混ざったら、かぶも加えてあえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
    熱量177kcal、塩分0.7g（1人分）

レシピ掲載日： 1996.12.17

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