材料を見る

主菜

青梗菜と春雨の帆立て風味炒め

0(0件)

更新日 2025/6/8

青梗菜と春雨の帆立て風味炒め
撮影 尾田学

缶汁ごと加えた帆立てのうまみを春雨がしっかり吸っておいしさ抜群。しょうがの風味もきいています。

0(0件)

更新日 2025/6/8

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    145kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

佐藤幸男

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 青梗菜
        2
      • 帆立ての缶詰(90g入り)
        1
      • しめじ
        1パック
      • 春雨(乾燥)
        50g
      • ねぎ
        10cm
      • しょうが
        1かけ
      • サラダ油
        大さじ3
      • 大さじ1
      • 小さじ1
      • こしょう
        少々
      • ごま油
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        青梗菜は葉と茎に分け、葉は長さ5cmに切る。茎は株のまま6つ~8つ割りにする。

      2. 2

        春雨はぬるま湯でもどし、ざるに上げて水けをきり、食べやすい長さに切る。しめじは石づきを取って、小房に分ける。ねぎはせん切りに、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

      3. 3

        中華鍋を強火でから焼きし、サラダ油大さじ3を全体になじませ、青梗菜の茎を炒める。油がなじんだら、ねぎ、しょうが、青梗菜の葉、しめじを炒め合わせる。全体に油が回ったら帆立てを缶汁ごと入れ、春雨も加え、酒大さじ1、塩小さじ1、こしょう少々で調味し、汁けがなくなったらごま油小さじ1をたらす。
        (1人分145kcal)

      レシピ掲載日 1996.11.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            チンゲン菜を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ炒めもの青梗菜と春雨の帆立て風味炒め

            レシピを作った人

            佐藤幸男

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主菜

                  ざっくりつくねのおろし照り焼き

                  • 209kcal
                  副菜

                  ブロッコリーのツナしょうゆ煮

                  • 154kcal
                  汁物

                  ワンタンの皮の中華スープ

                  • 45kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼