close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

じゃがいものレタスカップサラダ

明太子がぷちぷちと入ったピリ辛味のマヨネーズソース。レタスカップに入れれば取り分けもしやすく便利。

料理：

撮影： 尾田学

じゃがいものレタスカップサラダ

材料 （4人分）

  • じゃがいも　2個
  • にんじん　1/2本（約100g）
  • ロースハムの薄切り　3枚
  • ホールコーン（缶詰）　1/2カップ
  • グリーンピース（缶詰）　大さじ3
  • 明太子ソース
  • 　辛子明太子　1/2はら
  • 　マヨネーズ　大さじ3
  • レタスの葉　8枚
  • ラディッシュ　4個
  • 市販のフレンチドレッシング

熱量 226kcal（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて1.2cm角くらいに切り、10分ほど水にさらす。にんじんは皮をむいて8mm角くらいに切る。ハムは1cm四方に切る。辛子明太子は薄皮に切り目を入れ、スプーンでしごいて中身を出し、マヨネーズと合わせてソースを作る。

  • 鍋ににんじんを入れ、ひたひたの水を加えて強火で5分ほどゆで、じゃがいもを加える。煮立ってきたら弱火にし、じゃがいもがやや堅めの状態まで8分ほどゆで、コーン、グリーンピースを加えてさらに2分ほどゆでる。ざるに上げてゆで汁をきり、熱いうちにフレンチドレッシング大さじ2であえてさます。

  • ゆでた野菜にハムを加え、明太子ソースであえる。レタスの葉にサラダを詰め、皿に盛り、ラディッシュを添える。
    （1人分226kcal）

レシピ掲載日： 1996.5.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年06月04日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/17号

最新号

2023年6月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/16～6/5

片岡物産「辻󠄀利」抹茶飲料2品と製氷トレーをプレゼント！

  • #食
もっと見る

Check!