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しめじとねぎの梅肉蒸し

電子レンジで作る簡単メニュー。梅の酸味がアクセントになっています。

料理:

撮影: 山田広幸

しめじとねぎの梅肉蒸し

材料 (4人分)

  • しめじ 2パック
  • ねぎ 1本
  • 梅干し(大) 2個
  • A
  •  酒 大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  こしょう 少々

熱量 15kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • しめじは石づきを切って、小房に分け、ねぎは幅2cmの斜め切りにする。梅干しは種を取って、大きくちぎる。小さめの器にAを混ぜ合わせる。

  • 器にしめじ、ねぎを入れて、梅干しをちらし、Aをふって、電子レンジで5分ほど加熱する。
    (1人分15kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 1995.12.2

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