副菜

しめじとねぎの梅肉蒸し

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 山田広幸

電子レンジで作る簡単メニュー。梅の酸味がアクセントになっています。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    15kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • しめじ
    2パック
  • ねぎ
    1本
  • 梅干し（大）
    2個

  • A

    • 酒
      大さじ2
    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • こしょう
      少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    しめじは石づきを切って、小房に分け、ねぎは幅2cmの斜め切りにする。梅干しは種を取って、大きくちぎる。小さめの器にAを混ぜ合わせる。
  2. 2
    器にしめじ、ねぎを入れて、梅干しをちらし、Aをふって、電子レンジで5分ほど加熱する。 （1人分15kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日　1995.12.2

しめじの豆知識

しめじの旬は9～10月頃です。主な栄養素は、ビタミンB群やビタミンD、カリウムなど。食物繊維が豊富なので、便秘解消やコレステロール値改善が期待できるヘルシーな食材です。新鮮なものを見分けるには、かさが開きすぎずハリや弾力があり、全体にしまりがあるものを選ぶのがポイントです。
【しめじについて詳しくはこちら】