副菜
なすときゅうりの塩もみサラダ
更新日 2025/6/5

レシピを作った人

大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- なす2個
- きゅうり2本
- みょうが4個
- フレンチドレッシング大さじ4
- 塩小さじ1
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
なすときゅうりはへたを切り、皮をしま目にむいて、小さめの乱切りにする。みょうがは縦半分に切り、さらに縦に3~4等分に切る。
- 2
ボールになす、きゅうり、みょうがを入れて塩をふり、全体を混ぜて20~30分おき、しんなりしたら水洗いして水けを絞る。フレンチドレッシングとしょうゆを加えて混ぜ、器に盛る。
(1人分104kcal)
レシピ掲載日 1995.9.17
質問

\ オレペAIが選んだ /「なすときゅうりの塩もみサラダ」の
おすすめ献立
なすを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
