熱量 481kcal(1人分)
米はといでざるに上げておく。ひじきはたっぷりの水に30分ほどつけてもどし、長いものは長さ2~3cmに切る。鶏肉は1cm角に、にんじんは皮をむいて長さ2~3cm、幅5mmの棒状に切る。三つ葉は葉と茎に分け、葉は細切りに、茎は小口切りにする。
鍋にだし汁と具を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取って、中火で5~6分煮る。調味料を加えてさらに6~7分煮、ボールで受けたざるにあけて、具と煮汁を分ける。
炊飯器の内がまに米と2.の煮汁を入れ、水を加えて分量の目盛りにし、30分浸してから普通に炊く。炊き上がったら具を加えて10分ほど蒸らし、全体を大きく混ぜ、器に盛って、三つ葉を散らす。
時間40分、熱量481kcal、塩分2.2g(1人分)
レシピ掲載日: 1995.6.17
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
Jリーグ「ジェフユナイテッド」選手プロデュース弁当が販売!【オレペ監修】
Jリーグ「ジェフユナイテッド」髙橋壱晟選手プロデュース弁当が販売!【オレぺ監修】
ほろほろの鶏肉に舌つづみ! 食べれば体もぽかぽかに 本格〈韓国産冷凍サムゲタン〉で作る 簡単&絶品! アレンジレシピ
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
第12回ジュニア料理選手権 開催!
『オレンジページ』編集部考案のTOKYOおにぎりが食べられる! 「TOKYO周穫祭2024」で東京各地の「おいしい」「楽しい」を満喫しよう!
【無料ご招待】親子で楽しく!お砂糖で作る、コットンキャンディパフェ
〈PR〉減塩の強い味方! 話題の塩味やうま味を増強する(※1)スプーン【エレキソルトでおいしく減塩レシピ体験会】レポ
【無料ご招待】Sachi(サチ)さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
学んで作って食べて、〈うどんスープ〉の謎を解き明かす! 親子イベント開催〈PR〉
高めの血圧対策に「ポッカレモン100」一日大さじ2でおいしい献立・レシピ
ターメリックを使って「鶏もも肉とかぼちゃのターメリッククリーム煮」