主菜
ひき肉と長いものグラタン
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
レシピを作った人
高城順子
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材料
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4人分
- 合いびき肉200g
- 長いも400g
- ねぎ1/2本
- 万能ねぎ4本
- 卵1個
- しょうゆ小さじ2
- 酒小さじ2
- 塩小さじ1/2
- 器用のバター適宜
- 好みでポン酢しょうゆ適宜
作り方
調理
- 1オーブンを250℃に温めはじめる。長いもは皮をむき、ねぎは粗みじんに、万能ねぎは小口切りにする。ボールにひき肉、ねぎ、万能ねぎを入れ、長いもをすりおろしながら加える。しょうゆ、酒、塩を加えて混ぜ合わせ、卵を割り入れて、さらによく混ぜる。
- 2縦10×横15cmくらいの耐熱容器にバターを薄く塗り、たねを4等分に分けて入れる。オーブンに入れ、表面がこんがりするまで15分ほど焼き、好みで、ポン酢しょうゆをかけていただく。 時間25分、熱量239kcal、塩分1.2g（1人分）
レシピ掲載日 1995.5.2
レビュー
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料理のきほん
239kcal
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