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主菜

ひき肉と長いものグラタン

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更新日 2024/4/2

ひき肉と長いものグラタン
撮影 山田広幸

すりおろした長いもがとろりとした口当たりの、和風のグラタンです。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約390円

  • カロリー

    239kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

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      材料

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      4人分
      • 合いびき肉
        200g
      • 長いも
        400g
      • ねぎ
        1/2
      • 万能ねぎ
        4
      • 1
      • しょうゆ
        小さじ2
      • 小さじ2
      • 小さじ1/2
      • 器用のバター
        適宜
      • 好みでポン酢しょうゆ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        オーブンを250℃に温めはじめる。長いもは皮をむき、ねぎは粗みじんに、万能ねぎは小口切りにする。ボールにひき肉、ねぎ、万能ねぎを入れ、長いもをすりおろしながら加える。しょうゆ、酒、塩を加えて混ぜ合わせ、卵を割り入れて、さらによく混ぜる。
      2. 2
        縦10×横15cmくらいの耐熱容器にバターを薄く塗り、たねを4等分に分けて入れる。オーブンに入れ、表面がこんがりするまで15分ほど焼き、好みで、ポン酢しょうゆをかけていただく。 時間25分、熱量239kcal、塩分1.2g(1人分)

      レシピ掲載日 1995.5.2

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                  鮭のレンジ南蛮漬け

                  • 189kcal
                  副菜

                  かぼちゃと油揚げのバターしょうゆ煮

                  • 213kcal
                  汁物

                  きのこのみそ汁

                  • 31kcal

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