close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

きのこのガーリックソテー

たっぷりのきのこをにんにく風味で召し上がれ。ふだんの食事では取りにくいきのこをたくさん食べられます。

料理:

撮影: 大井一範

きのこのガーリックソテー

材料 (2人分)

  • 生しいたけ 1パック
  • しめじ 1パック
  • にんにくのみじん切り 1かけ分
  • オリーブ油 大さじ3
  • 白ワイン 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 粉チーズ(パルメザン) 適宜
  • パセリのみじん切り 適宜
  • こしょう 少々

調理時間  熱量 210kcal(1人分) 塩分 1g(1人分)

作り方

  • しいたけは石づきを取り、縦4つに切る。しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

  • フライパンに、オリーブ油大さじ3とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくが色づいたら、しいたけ、しめじを加え、中火で薄く焦げ目がつくまで炒める。

  • 白ワイン大さじ2を加えてさらに炒め、粉チーズ大さじ1~1と1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々をふりかけてひと混ぜする。器に盛り、パセリのみじん切りと粉チーズ各適宜をふる。(1人分210kcal 塩分1.0g)

レシピ掲載日: 1995.6.2

SHARE

レシピを探す

しいたけを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月15日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
5/6(木)~5/17(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 美容

食材からレシピを探す