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きぬさやと油揚げのみそ汁

きぬさやの香りがすがすがしい、朝食にぴったりのみそ汁。油揚げも入って、食感の違いを楽しめます。

料理:

撮影: 中里一暁

材料 (2人分)

  • (2人分)
  • きぬさや 12枚
  • 油揚げ 1/2枚
  • だし汁 500cc
  • みそ 大さじ1と1/2

熱量 60kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • きぬさやはへたと筋を取り、油揚げは細切りにする。

  • 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらきぬさやと油揚げを入れて、再び煮立ったらみそを溶かし入れる。煮立つ寸前に火を止め、器に盛る。(熱量60kcal 塩分1.7g(1人分))

レシピ掲載日: 1995.3.2

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