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主菜

白菜とハムのグラタン

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更新日 2024/4/2

白菜とハムのグラタン
撮影 山田広幸

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約380円

  • カロリー

    252kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

やまだみつこ

料理家

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      材料

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      4人分
      • 白菜
        1/4
      • ハムの薄切り
        5
      • バター
        適宜
      • 小麦粉
        大さじ4
      • 牛乳
        1カップ
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • 固形スープの素
        1
      • 粉チーズ
        大さじ3
      • パン粉
        大さじ2
      • 万能ねぎの小口切り
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        白菜は葉としんに切り分け、葉は3cm四方に切り、しんは縦4つに切って、幅2cmに切る。ハムは放射状に8等分に切る。
      2. 2
        フライパンにバター大さじ3を熱し、白菜のしんを入れて中火で炒める。全体にバターが回ったら、白菜の葉とハムを加えてさらに炒め、葉がしんなりとしたら、小麦粉を加えて炒め合わせる。粉っぽさがなくなったら、牛乳と固形スープの素を加え、ときどき混ぜながら、とろみがつくまで3~4分煮て、塩、こしょうをふる。
      3. 3
        耐熱容器の内側に薄くバターを塗り、炒めた具とソースを入れて、粉チーズとパン粉をふる。バター大さじ1を小さく切ってところどころにのせ、オーブントースターで、焼き色がつくまで4~5分焼く。万能ねぎの小口切りを散らす。 時間20分、熱量252kcal、塩分1.8g(1人分)

      レシピ掲載日 1994.12.2

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            やまだみつこ

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                  今日の献立

                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

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