close
熱量 189kcal（1人分）
塩分 1.4g（1人分）
はんぺんは2等分に切り、短いほうの辺の片側から、厚みの半分に包丁をねかせて入れ、切り離さないように切り込みを入れる。焼きのりは4等分に切り、プロセスチーズは4つに切る。
はんぺんの切り込みに、4等分したのり1枚、チーズ1切れ、青じそ1枚の順に重ね入れてはさみ、端を楊枝で留める。残りも同様にしてはさむ。小麦粉、片栗粉をボールに入れ、水大さじ3を加えて混ぜ、ころもを作る。
揚げ油を中温（小麦粉を同量の水で溶いたものを数滴落とすと、鍋底近くまで沈み、すぐに浮き上がってくる程度）に熱する。具をはさんだはんぺんをころものボールにくぐらせて、まんべんなくころもをつけ、油に入れて、静かに揚げる。色づいてきたら裏返し、両面を2～3分かけて、からりと揚げる。油をきって、楊枝をはずし、長いほうの辺に包丁を入れて2つに切り分け、器に盛る。
※揚げ油の温度、分量や揚げ時間（記載がある場合のみ）は必ず守ってください。ころもがはがれたり、具が溶け出たりした場合は大変危険なので、フライパンのふたでガードするなど、やけどしないようにご注意ください。
レシピ掲載日： 1993.6.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
