たことピーマンのオイルがけ
プリッとしたたこの歯ごたえが魅力。レモン汁でさわやかにいただきます。おつまみにおすすめです。
料理： 阿部徳恵
撮影： 中里一暁
- 熱量 118kcal（1人分）
材料 （4人分）
- ゆでだこの足 200g
- ピーマン 2個
- レモン汁 1/4個分
- オリーブ油（なければサラダ油） 適宜
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
たこはよく熱した焼き網の上にのせ、強火でさっと焼く。粗熱が取れたら一口大に切る。
ピーマンはオリーブ油を全体に薄く塗り、焼き網の上にのせて強火で焼き、縦半分に切ってへたと種を取る。
ボールにたことピーマンを入れ、オリーブ油大さじ2、レモン汁、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
（1人分118kcal）
（1人分118kcal）
レシピ掲載日：1991.6.2
