close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすのミートグラタン

米なすのとろとろの柔らかな口あたりと甘みが、絶品。中のミートソースは市販なので手軽です。

料理：

撮影： 中里一暁

なすのミートグラタン

材料 （4人分）

  • 米なす　2個
  • 市販のミートソース（缶詰）　1と1/2カップ
  • ピザ用チーズ　60g
  • 揚げ油　適宜

熱量 317kcal（1人分）

作り方

  • なすは縦2つに切り、皮から5mm内側にぐるりと切り込みを入れ、身にも縦、横に食べやすく切り込みを入れる。水に5分ほどさらし、水けをよく拭く。ミートソースは鍋に入れ、火にかけて温めておく。

  • 揚げ油を高温（小麦粉を同量の水で溶いて1滴落とすと、すぐ浮き上がる程度）に熱し、なすの皮目を下にして入れ、しんなりとしたら裏返して、切り込みを入れた面にも火を通す。揚げ網で取り出し、油をよくきる。

  • オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、なすを置く。温めたミートソースを全体にのせて、チーズを散らし、チーズが溶けて焼き目がつくまで7～8分焼く。
    （1人分317kcal）

レシピ掲載日： 1991.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

なすを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年09月19日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/2号

最新号

2021年9月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
9/7（火）～9/20（月・祝）

ブレンディ(R)の新しいラテ、ダイショーの鍋スープをプレゼント

  • 食
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る