close

レシピ検索 レシピ検索

じゃがいものベーコンドレッシング

薄切りにしてゆでたじゃがいもに、カリカリベーコンを加え、酢でなじませる。クレソンを混ぜていただく。

料理:

撮影: 山田広幸

じゃがいものベーコンドレッシング

材料 (4人分)

  • じゃがいも 3個(400g)
  • クレソン 1束
  • べーコンの薄切り 4枚
  • 酢 大さじ2
  • サラダ油 大さじ3
  • 塩 小さじ2/3
  • こしょう 少々

熱量 255kcal(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、縦に4等分してから、厚さ5mmの薄切りにする。水にさっとつけて、アク抜きをする。水けをきって鍋に入れ、たっぷりの水を加えて柔らかくなるまでゆでる。ざるに上げ、塩、こしょうをふる。

  • クレソンは洗って、葉先を摘む。

  • ベーコンは幅1cmに切る。フライパンにサラダ油を熱してベーコンを入れ、少しカリカリになるまで、中火でゆっくりと炒める。酢を加えて全体になじませ、じゃがいもを加えてかるく混ぜ合わせ、火を止める。

  • クレソンを加えてあえ、器に盛る。
    255kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1990.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年12月06日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/12/4-2024/12-24

Rumery 厚底ルームシューズプレゼント

  • #暮らし

Check!