close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ブロッコリーとささ身のごま酢あえ

鶏のささ身を酒蒸しにし、ゆでたブロッコリーと合わせてゴマ入りのドレッシングであえたサラダ。

料理:

撮影: 山田広幸

ブロッコリーとささ身のごま酢あえ

材料 (4人分)

  • ブロッコリー(小) 1房
  • 鶏ささ身 200g
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 白いりごま 大さじ4
  • ドレッシング
  •  酢 大さじ3と1/2
  •  砂糖 大さじ2
  •  薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
  •  サラダ油 大さじ3

熱量 243kcal(1人分)

作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてざるに上げる。

  • ささ身は筋があれば取って鍋に並べ入れ、酒、塩をふって弱火で12分ほど蒸す。火が通ったらさまし、小さく裂く。

  • 白いりごまは半ずりにする。ドレッシングの材料を合わせ、白いりごまを加え、ブロッコリー、ささ身を入れてあえる。
    243kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1990.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏ささみを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月16日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/15(火)~6/28(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す